LA CÁMARA DE COMERCIO DE BOGOTÁ Y EL CORTE INGLÉS SE UNEN
PARA PROMOVER LA GASTRONOMÍA Y LOS SECTORES DE LA ECONOMÍA NARANJA
DE BOGOTÁ EN ESPAÑA Y PORTUGAL
- Con esta iniciativa, se busca acercar la gastronomía y la moda colombiana al público de España y Portugal, incorporando en la carta de las cafeterías de los centros comerciales de esos países platos típicos y productos bogotanos.
·-Del 9 al 15 de febrero llegan al país representantes del Corte Inglés, quienes, junto con la Cámara de Comercio de Bogotá y el chef colombiano Harry Sasson, realizarán la selección de dos chefs colombianos, también, que diseñarán la carta, , que estará en los más de 100 restaurantes del Corte Inglés en España y Portugal, durante la primera quincena de mayo y la primera quincena de junio. Los españoles también visitarán proveedores potenciales para sus tiendas y restaurantes. La premiación se realiza el viernes 15 a las 3 p.m. en Ágora Bogotá, Centro Internacional de Convenciones.
·-Por primera vez, expertos del Corte Inglés realizarán una conferencia sobre gastronomía sostenible. Esto será el miércoles 13 de febrero de 8 a.m. a 11 a.m. en el Centro Empresarial Chapinero de la Cámara de Comercio de Bogotá.
Bogotá, febrero de 2019.- La Cámara de Comercio de Bogotá y el Corte Inglés se unieron para impulsar en España y Portugal dos segmentos de la economía naranja con alto potencial de crecimiento: la moda y la gastronomía bogotana, a través de la iniciativa “Bogotá marcando estilo”, al igual que el turismo y la agroindustria de nuestra Región.
Con esta alianza se busca posicionar a la capital colombiana como destino turístico y gastronómico en mercados internacionales como España y Portugal. Para ello, se realizarán una serie de acciones, como la incorporación en la carta de las cafeterías de El Corte Inglés de platos típicos bogotanos con ingredientes del país.
Para que esto suceda se está llevando a cabo la primera edición de un concurso que premiará dos chefs en Bogotá, que en su propuesta gastronómica logren resaltar el valor de la gastronomía local y la capacidad para elaborar nuevas propuestas. Precisamente, del 9 al 15 de febrero la Cámara de Comercio de Bogotá y El Corte Inglés designarán un grupo de jurados, que, junto con Harry Sasson como curador del proyecto, evaluarán todas las aplicaciones recibidas. La premiación se realiza el viernes 15 a las 3 pm, en Ágora Bogotá, Centro Internacional de Convenciones.
Los dos chefs expondrán sus propuestas durante dos semanas en mayo y junio en los más de 100 restaurantes de El Corte Inglés en España y Portugal.
El concurso también busca resaltar la importancia del sector empresarial en la economía de la Ciudad, por lo cual se evaluará en los participantes la estrategia de negocio, su modelo y la propuesta de valor empresarial, así como temas relacionados a las buenas prácticas de manufactura y certificaciones de calidad, lo anterior con el fin de impulsar aquellos emprendimientos o negocios que promueven la formalidad del sector y su competitividad.
De la Granja a la mesa
La llegada de los españoles también contempla visita a proveedores potenciales para sus tiendas y restaurantes. Para ello, visitarán empresas como Doña Panela, Don Maíz, la Federación Nacional de Cafeteros, la Licorera de Cundinamarca y Chocolates Tibitó, que se dedica a la elaboración de chocolates y productos de confitería.
El miércoles 13 Javier Cerro y Juan Merino darán por primera vez una conferencia sobre gastronomía saludable: De la Granja a la Mesa. En esta conferencia tratarán temas como La gastronomía como eje fundamental de la Economía Naranja, marketing estratégico para las empresas del sector gastronómico y sostenibilidad en la industria gastronómica. El evento se realizará de 8:00 a.m. a 11 a.m. en el Centro Empresarial Chapinero de la Cámara de Comercio de Bogotá, ubicado en la Calle 67 No. 8-32 piso -1.
La Cámara de Comercio de Bogotá es una entidad privada que desde 1878 apoya los sueños de los emprendedores y empresarios de la ciudad. Por delegación legal administra los registros públicos. Trabaja por la seguridad jurídica, por el fortalecimiento del entorno y por los intereses de los empresarios. Acompaña los diferentes ciclos de vida de las empresas y promueve los negocios en Bogotá y la Región.
Información:
Clara Marín
Prensa
Tel. (57-1) 3830300 ó 5941000 Ext. 2672
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